Бешбармак

Бешбармак – традиционное блюдо тюркоязычных народов. Это блюдо особенное, праздничное, и подается по случаю семейных торжеств и приема гостей.

Состав

1,5 кг бараньих рёбер
2 крупные луковицы
Крупная морковь
3 зубчика чеснока
Душистый перец
2 ст.л. соли
Лапша, или лисьтья лазаньи

Описание

«Бешбармак» в переводе с тюркских языков означает «пять пальцев». Это блюдо традиционно поедалось кочевниками руками, без использования столовых приборов. При приготовлении бешбармака важно было крошить мясо мелко – это считалось знаком уважения хозяев к гостям.

Наш вариант бешбармака более прост в приготовлении, чем традиционный. Вы можете готовить блюдо как из баранины, так и из говядины или конины. Домашнюю лапшу можно смело заменять специальной покупной лапшой для бешбармака или же листьями для лазаньи. И, конечно же, наш бешбармак может поедаться столовыми приборами.