Klassische Buletten
Möchten Sie Ihren Lieben mit einem schmackhaften und nahrhaften Mittagessen eine Freude bereiten? Dann servieren Sie ihnen leckere Buletten – dieses Gericht wissen meist auch die ganz Kleinen zu schätzen!
Ingrediente
- 800 g gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind)
- 1 Zwiebel
- 300 g Brot ohne Kruste
- 100 ml Milch
- 1 Ei
- Frisches Grün nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- 1 TL getrockneter (oder frischer) Knoblauch
- 50 g Butter
Descriere
Buletten werden am besten aus gemischtem Hackfleisch (50/50) zubereitet. Sie können das Hackfleisch bereits fertig kaufen oder das Fleisch durch einen Fleischwolf jagen bzw. eine Küchenmaschine nutzen.
Für Koch-Anfänger haben wir ein paar kleine Tipp auf Lager:
1) Damit die Buletten nicht an Händen und Teller kleben bleiben, können Sie diese mit etwas Wasser beträufeln.
2) Vor dem Braten können die Buletten in Mehl oder Semmelbrösel gewälzt werden.
3) Damit die Buletten nicht an der Pfanne kleben bleiben und beim Wenden auseinanderfallen, ist es wichtig, das Öl stark zu erhitzen.
4) Nach dem Braten auf höchster Stufe können Sie etwas Wasser in die Pfanne geben. Dann werden die Buletten gedünstet.
5) Vergessen Sie nicht, die Buletten auch von den Seiten zu braten!
Buchweizen oder Kartoffelpüree eignen sich am besten als Beilage. Guten Appetit!
