Рагу с фаршем и белокочанной капустой
Состав
• 750 г белокочанной капусты
• 500 г картофеля
• 500 г смешанного мясного фарша
• 2 больших луковицы • 2 булочки
• 2 яйца
• 2 ст.л. столового уксуса
• соль и перец
• подсолнечное масло
Описание
Нарежьте капусту полосками. Картофель почистите и нарежьте не слишком тонкими ломтиками. Обжарьте ломтики картофеля в большой сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла, приправьте солью и перцем, затем выньте из сковороды. Поджарьте в сковороде капусту, пока она немного не сократится в объеме, добавьте соль и перец.
Смешайте замоченные и слегка отжатые булочки с фаршем, порезанным луком, яйцами, солью и перцем.
В большую форму положите половину капусты, затем фарш, затем картофель и сверху оставшуюся капусту. Полейте сверху уксусом. Поставьте закрытую крышкой форму на 45 минут в духовку при температуре 180°C.
