Лазанья
Состав
• 3 мелко нарезанных луковицы
• 1 кг фарша
• 1 большая банка консервированных помидоров без кожуры
• 1 большая банка нарезанных кусочками шампиньонов
• 2 маленьких баночки томатной пасты
• 1 пакет макаронов пластинками для приготовления лазаньи, не варить предварительно
• 500 г тертого сыра (Гоуда или Эдамер)
• 2 стакана сливок (сметаны)
• масло для жарки
• соль и перец
• паприка в виде порошка
• по желанию, чеснок
Описание
Обжарить лук в масле, добавить фарш и прожарить, при этом размельчив. Добавить помидоры, шампиньоны и томатную пасту. Посолить, поперчить, приправить орегано, паприкой и чесноком.
Смазать жиром форму для выпечки. Выложить макароны слоями, смазывая их соусом из фарша и томатов. Нижний слой должен быть из макарон, верхний слой – из соуса. Посыпать верхний слой сыром. Полить сверху сливками и следить за тем, чтобы бока блюда также были смазаны сметаной.
Разогреть духовку до температуры 225 C и выпекать в ней лазанью на протяжении 1 часа. Если сыр станет слишком темным, накрыть алюминиевой фольгой.
