Манты с тыквой
Состав
Тесто:
• 800 г муки
• 2 стакана молока
• 1 ст.л. соли
Начинка: • 500 г лука • 500 г мясного фарша
• 500 г мякоти тыквы
• соль и перец
• 200 мл воды
Описание
Мелко нарежьте и смешайте с фаршем лук и мякоть тыквы. Приправьте солью и перцем (черным и красным) и перемешайте. Раскатайте тесто и вырежьте примерно 7 квадратов по 7 см. Положите на каждый квадрат 1 ст.л. начинки и скрепите углы теста крест-накрест. Затем тщательно защипните края. Возьмите специальную кастрюлю с перфорированным дном, смажьте маслом и уложите приготовленные манты. Готовьте в течение 30-40 минут. Подайте манты с жирной сметаной или кетчупом.
