Куриный суп с лапшой
Невозможно представить себе жизнь без вкусного, сытного куриного супа! Эта восточноевропейская версия рецепта согреет душу и тело не только во время простуды.
Состав
- 1 средняя луковица
- 2 шт картофеля
- 1 крупная морковь
- 200 г спагетти или лапши
- 1 чеснок
- Соль и специи по вкусу
Описание
Ученые доказали, что куриный суп содержит питательные вещества (они находятся в костях и сухожилиях) и противовоспалительные соединения, которые в случае простуды действительно помогают. Наш рецепт приготовления куриного супа настолько прост, что даже кулинары-новички отлично справятся. Наш суп готовится не из целой курицы, а из куриных крылышек.
Несмотря на то, что куриные крылышки содержат относительно мало мяса, они богаты сухожилиями, кожей и другими соединительными тканями. Во время приготовления вода высвобождает эти компоненты и объединяет их с картофелем, луком и морковью. Так получается крепкий, ароматный бульон. Изюминкой этой версии рецепта является лапша, которая готовится прямо в супе. Их энергия делает этот суп питательным основным блюдом.
1. Ломаем руками пачку спагетти. Или покупаем готовую небольшого размера.
2. Шинкуем соломкой морковь.
3. Картофель нарезаем мелким кубиком.
4. В 3 л воды вкладываем крылышки и луковицу с зубчиком чеснока. Варим 30 минут осле закипания.
5. В готовый бульон кладём картофель.
6. Лапшу и морковь добавляем в суп. Варим 25 минут. Лук достаём. Солим по вкусу.
