Сырники
В России, Белоруссии и Украине сырники – очень популярное блюдо. Здесь сырниками особенно любят полакомиться на завтрак, также это идеальное лакомство для уютного воскресного бранча.
Состав
- 500 г творога
- 120 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 10 мл эссенции ванили
- 80 г сахара
- Щепотка соли
- 2 яйца
- 80 г сметаны
- Ягодный сироп
Описание
Название «сырник» происходит от украинского «сир», что означает «творог». На самом деле этот «сир» является разновидностью слоистого творога, который очень популярен в Восточной Европе. Это можно купить в любом супермаркете, предлагающем восточноевропейские продукты питания. Если такой возможности не существует, можно прибегнуть к зерненому или обычному творогу. Тесто просто в приготовлении, так что этот рецепт можно варьировать. Например, муку можно заменить манной крупой. Кроме того, можно добавить в тесто изюм – тогда легко можно обойтись без сахара. Кстати, сырники также можно готовить в духовке, тогда он получатся менее калорийными.