Греческая кухня: кулинарная одиссея по стране богов

Представьте: вы сидите под теплым средиземноморским солнцем и наслаждаетесь мусакой — сытным слоеным блюдом из баклажанов, картофеля, фарша и восхитительного соуса бешамель. Или свежим и ароматным греческим салатом с сочными помидорами, хрустящими огурцами, острым красным луком, солеными оливками и большим куском сыра фета сверху. Захотелось попробовать греческие блюда?

1. Самая старая запись в поваренной книге: самая старая из известных поваренных книг пришла из Древней Греции. Гурман и кулинар Архестрат в 4 веке до н. э. написал поэму «Гастрономия». В ней он подробно описывал приготовление блюд, а также рассказывал о лучших сочетаниях разных ингредиентов.
2. Пост и веганство: почти треть года в православной греческой традиции занимает пост. В это время запрещена определенная еда, в том числе мясо и молочные продукты. Эта традиция сильно повлияла на кухню Греции, поэтому традиционные греческие блюда являются веганскими.
3. Философия «лагом»: греческая кухня следует философии «лагом», что буквально означает «не слишком мало, не слишком много, а ровно сколько нужно». Этот подход отражается в сбалансированных блюдах, которые часто включают в себя смесь свежих овощей, оливковое масло, бобовые и небольшое количество мяса или рыбы.

Хотите приготовить греческое блюдо? У нас есть все необходимое!

Ощутите ароматы Греции у себя дома — все необходимое можно приобрести в Mix Markt. Здесь представлен широкий ассортимент свежих ингредиентов: качественное оливковое масло, вкусная фета, разнообразные травы и специи, и, конечно же, свежие овощи и мясо. Короче говоря: все необходимое для приготовления настоящих греческих блюд.

Возможно, вас заинтересует классика греческой кухни — сувлаки? Сочные кусочки мяса, замаринованные в смеси оливкового масла, лимонного сока и орегано, насаженные на шпажки и хорошо обжаренные на гриле. Сувлаки подают с освежающим йогуртово-чесночным соусом цацики. Настоящий пир для всех органов чувств.

Приятным завершением дня станет сладкий десерт к чаю. Например, пахлава — соблазнительное хрустящее лакомство из нежного теста фило, измельченных орехов и меда.

В греческой кухне каждый найдет что-то по вкусу: от полезных вегетарианских до сытных мясных блюд и сладких десертов. Посетите Mix Markt сегодня и начните свое кулинарное путешествие по Греции!