Der Käsehersteller Pachet de Acasa bringt diesen einzigartigen Käse direkt zu den rumänischen Gemeinschaften in Europa, um ein Stück Heimat und die Erinnerungen an die Kindheit wachzurufen. Man muss jedoch kein Rumäne sein, um Brânză de Burduf zu lieben, denn dieser Käse schmeckt einfach spitze! Diese rumänische Spezialität ist bekannt für ihr besonderes Aroma und die leicht krümelige Textur. Bei Pachet de Acasa wird der Käse sorgfältig nach traditionellen Methoden gereift, oft in Fichtenrinde eingewickelt, was ihm ein zusätzliches Aroma von Wald und Erde verleiht.
Vielseitigkeit in der Küche
Neben dem puren Genuss hat man mit Brânză de Burduf eine Vielzahl von kulinarischen Möglichkeiten. Ob in traditionell rumänischen Gerichten wie Mămăligă oder als würzige Note in modernen Rezepten – dieser Käse verleiht jedem Essen eine besondere Note. Sie können den Käse zusammen mit Früchten, Nüssen oder Brot servieren oder in allen möglichen Gerichten verwenden, wie zum Beispiel in Salaten, Omeletts oder Pasta. Diese Vielseitigkeit macht Brânză de Burduf zu einem beliebten Bestandteil der rumänischen Küche, der sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe geeignet ist.
