Diese Fadennudeln von Mary-Ker Pasta Ltd. sind aus ungarischen Suppen kaum wegzudenken. Die Fadennudeln Dunakeszi tragen den Namen ihres Herkunftsorts – eines Vorortes der ungarischen Hauptstadt Budapest. Dort steht die Nudelfabrik, die seit 1995 zu Mary-Ker Pasta Ltd. gehört.
Sie können diese Fadennudeln in jeder Suppe Ihrer Wahl verwenden. Klassisch ist die Hühnersuppe mit Nudeln. Dieses ungarische Lebensmittel lässt sich aber auch in einer Fischsuppe, einer leichten Frühlingssuppe oder einer Suppe mit Rindertartar wunderbar nutzen.
Ein Produkt aus viel, viel Ei
Viele Eiernudeln hierzulande schwächeln, wenn es um den Gehalt an Ei geht. Bei genauem Hinsehen werden oft nur zwei Eier pro 100 Gramm verwendet. Nicht so die ungarischen Fadennudeln Dunakeszi. Für sie werden vier Eier pro 100 Gramm verarbeitet. Das bedeutet, in der 200-Gramm-Packung Fadennudeln stecken ganze acht Eier. Sie verleihen den Fadennudeln einen samtig-weichen Geschmack.
Die Menge der Eier ist außerdem wichtig, weil sie zahlreiche Nährstoffe liefern. Unter anderem ist Eigelb reich an Cholin, Vitamin D, B-Vitaminen und gesunden Fettsäuren. Cholin ist eine Substanz, die unser Gehirn und unser Stoffwechsel für reibungsloses Funktionieren benötigen.
Der Hersteller Mary-Ker Pasta Ltd. zählt heute zu den führenden Produzenten von Lebensmitteln in Ungarn. In Dunakeszi laufen die Fäden für die Herstellung von über 5.000 verschiedenen Produkten zusammen. Die Fadennudeln gehören seit 1995 zum Sortiment des Unternehmens. In diesem Jahr kaufte Mary-Ker Pasta Ltd. die Dunakeszi Nudelfabrik auf.
