Hackfleisch- Weißkohl-Topf
Ingredients
• 750 g Weißkohl
• 500 g Kartoffeln
• 500 g Hackfleisch, gemischtes
• 2 große Zwiebeln
• 2 Brötchen
• 2 Eier
• 2 EL Tafelessig
• Salz und Pfeffer
• Sonnenblumenöl
Description
Den Kohl in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in einer großen Pfanne in etwas Öl kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen. Den Kohl ebenfalls in der Pfanne anbraten bis er etwas zusammengefallen ist und mit Salz und Pfeffer würzen.
Inzwischen die eingeweichten, leicht ausgedrückten Brötchen mit Hackfleisch, gewürfelten Zwiebeln, Eiern, Salz und Pfeffer zu einem Hackteig verarbeiten.
In eine große Auflaufform die Hälfte des Kohls, dann das Hack, dann die Kartoffeln und oben drauf den restlichen Kohl einschichten. Den Essig darüber träufeln. Die geschlossene Auflaufform für 45 Minuten bei 180° in den Ofen stellen.
