Kürbismanty
Ingredients
Teig:
• 800 g Mehl
• 2 Gläser Milch
• 1 Esslöffel Salz
Füllung:
• 500 g Zwiebeln
• 500 g Hackfleisch
• 500 g Kürbisfleisch
• Salz und Pfeffer
• 200 ml Wasser
Description
Zwiebeln und Kürbisfleisch fein würfeln und mit Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer (schwarz und rot) würzen und unterrühren. Den Teig dünn ausrollen und ca 7x7 cm große Quadrate schneiden. Mit 1 Esslöffel Füllung belegen und über Kreuz zusammenkleben. Den Rand komplett verkleben. Spezialkochtopf mit gelochten Böden einfetten und mit fertigen Manty belegen. Über ca. 30-40 Minuten garen. Mit Schmand oder Tomatensoße oder Ketschup servieren.
