Eierstrauchtomaten mit Brynsa-Würfeln
Ingredients
• 400 g Eierstrauchtomaten
• 200 g Brynsa
• 1 Bund Basilikum
• 4 EL Olivenöl
• 4 EL Balsamico, oder Saft einer Zitrone
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer weiß
Description
Die Eierstrauchtomaten waschen und halbieren. Den Brynsa in Würfel schneiden. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Halbierte Tomaten und Brynsawürfeln sowie Basilikumblätter im Wechsel auf einer Platte oder einem Teller anrichten. Öl und Balsamicoessig (oder Saft der Zitrone) darüberträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
