Im Gegensatz zu grünen Oliven reifen die schwarzen Früchte länger am Baum und saugen dabei die Kraft der spanischen Sonne auf. Das führt nicht nur zu einem intensiveren Aroma, sondern auch zu einem höheren Gehalt an Nährstoffen. Ob als gesunder Snack-Ersatz für Chips, als Zutat zu Salaten oder solo als Beigabe bei einem mediterranen Buffet: Diese Oliven beeindrucken mit köstlichem Aroma.
Spanische Oliven vom Spezialisten Maestro de Oliva
Der spanische Hersteller Maestro de Oliva hat sich seit über 30 Jahren auf die Vermarktung von Oliven und Olivenöl spezialisiert. Sie sind eine unverzichtbare Zutat in der mediterranen Küche, die als eine der gesündesten der Welt gilt. Oliven schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch sehr gesund. Die Früchte enthalten viel Ölsäure, eine einfach ungesättigte Fettsäure. Sie wirkt antientzündlich und senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Pflanzenwirkstoffe, genauer Polyphenole, sind für das leicht bittere Aroma verantwortlich. Sie können freie Radikale vernichten und so oxidativen Stress verringern.
