Für alle, die diese türkische Spezialität nicht kennen: Stellen Sie sich eine zarte, klebrige Köstlichkeit vor, die auf der Zunge zergeht, hergestellt aus einem Sirup aus gelierter Stärke und Zucker. Diese Delikatesse kann in verschiedenen Farben leuchten und ist oft durchzogen mit dem Aroma von Zitronen, Orangen, Granatäpfeln, Rosenwasser oder Orangenblütenwasser. Manchmal finden sich darin auch kleine Schätze wie gehackte Nüsse, Mandeln, Pistazien oder Aprikosen. Das Wort "Lokum" kommt vom türkischen "lokma", was so viel wie „Happen, Bissen“ bedeutet. Nach dem Kochen wird die Masse in Stücke geschnitten und häufig in Puderzucker oder Kokosraspeln gewälzt, um das perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren.
Probieren Sie Lokum von Öğüt!
Öğüt ist ein türkisches Unternehmen, das 1977 als Pistazienhandels- und Geschäftsunternehmen gegründet wurde. Seit 2006 produziert es auch typisch türkische Süßigkeiten wie Lokum – in allen möglichen Geschmacksrichtungen und Farben. Öğüt hat sich kontinuierlich weiterentwickelt, indem es modernste Technologien nutzt, sein Produktsortiment erweitert und von Amerika bis China exportiert. Nun bekommen Sie die türkische Spezialität auch in Deutschland.
