Im kroatischen Unternehmen Gavrilovic, das bereits im 17. Jahrhundert gegründet wurde, wird diese spezielle Wurst nach althergebrachten Methoden hergestellt. Es beginnt mit bestem Rindfleisch, das mit einer einzigartigen Mischung aus Gewürzen und natürlichen Aromen verfeinert wird. Anschließend wird es in Därmen abgefüllt und aufgehängt, um zu reifen und seinen charakteristischen, starken Geschmack zu entwickeln.
Gavrilovic: eine der ältesten und bekanntesten Fleischwarenfirmen auf dem Balkan
Gegründet im Jahre 1620, hat Gavrilovic eine reiche Geschichte, die über vier Jahrhunderte zurückreicht. Das Unternehmen ist eines der ältesten in Kroatien und sicherlich eines der ältesten in der Lebensmittelindustrie. Heute ist das Unternehmen einer der größten Lebensmittelproduzenten in Kroatien und damit auch ein bedeutender Arbeitgeber in der Region.
Eines der Markenzeichen von Gavrilovic ist seine hohe Produktqualität (was Sie auch dem Sudzuk herausschmecken werden). Es verwendet traditionelle Methoden der Fleischverarbeitung und -konservierung, was zu einem unverwechselbaren Geschmack seiner Produkte führt. Gavrilovics Balkan-Feinkost wird in viele Länder weltweit exportiert, wodurch kroatische Fleischwaren auf der ganzen Welt bekannt gemacht wurden.
