Sudzuk wird normalerweise aus Rindfleisch oder Lammfleisch zubereitet. Dieses vermischt man mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und anderen Gewürzen Danach wird die Wurst luftgetrocknet oder geräuchert und in ihre charakteristische zylindrische Form gebracht.
Probieren Sie Sudzuk als Snack oder verwenden Sie diese balkanische Spezialität als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Eintöpfen, Suppen und Sandwiches.
Sudzuk von Gavrilovic – eine ganz besondere Balkan-Delikatesse
Gavrilovic ist ein kroatisches Lebensmittelunternehmen, das sich auf die Herstellung von Fleischprodukten spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 1690, ist Gavrilovic heute einer der größten und bekanntesten Hersteller von Fleischprodukten in Kroatien und der Balkan-Region. Das Unternehmen stellt eine breite Palette von Produkten und typischen Balkan-Delikatessen her. Darunter sind Aufschnitt, Würste, Pasteten, Fleischbällchen und andere Fleischprodukte. Einige der bekanntesten Produkte von Gavrilovic sind Kulen (eine würzige Paprikawurst), Zimska salama (Winter-Salami) und natürlich Sudzuk!
Der Sudzuk von Gavrilovic ist eine hocharomatische geräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Rindfleisch nach Art einer Plockwurst. Sie zeichnet sich durch ihre grobkörnige Struktur und einen unverwechselbaren Geschmack aus. Probieren lohnt sich!
