Heute stellen wir Ihnen ein rumänisches Produkt vor, mit dem Sie auch zuhause traditionelle rumänische Küche genießen können: gekochter und geräucherter Schweinebauch mit Knochen. „Costita fiarta si afumata“ aus der rumänischen Fleischfabrik Facos ist eine rumänische Delikatesse, die Sie pur essen oder aber als Zutat für leckere Gerichte verwenden können.
Das Unternehmen Facos liegt im nördlichen Teil Rumäniens und ist stolz auf die hohe Qualität seiner typisch rumänischen Feinkost. Das Markenzeichen von Facos‘ Produktion ist die Beachtung der besonderen gastronomischen Gewohnheiten verschiedener Regionen Rumäniens.
Typisch rumänische Küche mit gebackenem Schweinebauch
Sie mögen zartes und saftiges Fleisch aus dem Ofen? Dann haben Sie mit dem Kauf dieser rumänischen Spezialität einen Treffer gelandet. Sie benötigen nur ein paar Zutaten:
- Gekochter und geräucherter Schweinebauch von Facos „Costita fiarta si afumata“
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Kümmel
Die Zubereitung dieses rumänischen Essens ist kinderleicht: Mit einem sehr gut geschärften Messer habe ich die Speckseite einritzen und dann mit Salz einreiben. Das Salz entzieht Flüssigkeit und sorgt somit für eine knusprige und schön gebräunte Kruste. Mit Thymian, Kümmel und Pfeffer das Fleisch von allen Seiten gut eingerieben und in eine hitzebeständige Form legen. Ca. 2 Fingerbreit warmes Wasser hinzufügen und bei 200° C (am besten Umluft) in den vorgeheizten Backofen auf die unterste Ebene stellen. Wenn das Wasser verdunstet ist, fügen Sie nach und nach noch Wasser hinzu. Nach ca. 50 Minuten ist Ihr Gericht fertig. Guten Appetit!
