MIMOSA Torte mit Patisserie Crème
Zutaten
- Frische Vollmilch 500 g
- Eigelb 120 g
- Zucker 150 g
- Gelatine 8g oder 5 Blatt
- Maisstärke 45 g
- Etwas Vanille & geriebene Zitronenschale
Beschreibung
- Die Milch mit den Aromen (Vannille und Zitrone aufkochen.
- Eigelbe, Zucker und Maisstärke vermischen und in die Milch vorsichtig einrühren.
- Die eingeweichte Gelatine zugeben und vermischen.
- Die Crème rasch abkühlen und die Tortenböden damit füllen und die Torte nach Belieben dekorieren.
