Brathuhn, gefüllt mit Mandarinen und Hirse
Ein Brathuhn, gefüllt mit Hirse und Mandarinen, ist ein ungewöhnliches und beeindruckendes Gericht, welches garantiert jeden Feiertagstisch schmücken wird.
Zutaten
- 1 Brathähnchen
- 100 g Hirse
- 300 g Mandarinen
- 500 g Kürbis
- 100 g Oliven
- 100 g Butter
- 100 ml Buchweizenhonig
- 1 EL Meersalz
- 1 EL Zimt
Beschreibung
Der „Highlight“ in diesem Rezept ist die Hirsefüllung. Diese vermischt sich mit dem Aroma des Hühnchens, die Mandarinen geben ihr eine angenehme Säure und der Kürbis eine milde Süße. Oliven und Nüsse ergänzen die komplexe Füllung. Diese erstaunliche Kombination sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion! So eine Beilage überrascht Ihre Gäste und ergänzt das saftiges Hühnerfleisch perfekt.
Mandarinen können übrigens durch Orangen oder sauren Apfel ersetzt werden. Wenn Sie keine Oliven mögen, können Sie diese auslassen oder durch Trockenpflaumen ersetzen. Das gefüllte Brathuhn mit knuspriger Kruste und zartem Fleisch wird in jedem Fall unglaublich aromatisch und lecker werden.
